“น้ำพริกถ้วยสุดท้าย” นิทรรศการพูดถึงความตายผ่านอาหาร
๒๕-๒๘ มิถุนายน ๒๕๕๘ ที่ผ่านมา โครงการเผชิญความตายอย่างสงบ ร่วมออกบูธในงานมหกรรมอาหารและสุขภาพวิถีไท ครั้งที่ ๒ “น้ำพริกถ้วยเก่า” ที่ฮอลล์ ๗-๘ อิมแพ็ค เมืองทองธานี งานนี้เครือข่ายพุทธิการ่วมจัดกิจกรรมเป็นหนึ่งในภาคีจัดนิทรรศการหัวข้อ “น้ำพริกถ้วยสุดท้าย”
นิทรรศการพูดถึงการจัดการพิธีศพในมิติของอาหาร ที่น่าสนใจคือ บางภูมิภาคมีเมนูอาหารประจำงานศพในท้องถิ่น เช่น แถบสุรินทร์ ศรีสะเกษ มีแกงกล้วย ภูเก็ตมีน้ำพริกขยำ เมนูที่ผ่านการคัดสรรมานั้นสะท้อนถึงการปรับประยุกต์นำวัตถุดิบในท้องถิ่นที่หาง่ายและมีราคาถูก ทั้งยังสามารถจัดเลี้ยงแขกได้จำนวนคราวละมากๆ รวมถึงมีคติธรรมที่แฝงฝังในเมนูอาหาร เช่น การตัดกล้วยเป็นชิ้นเล็กๆ ในแกงกล้วย มีนัยของการแสดงความจริงว่า คนเป็นและคนตายต่างก็ต้องถูกตัดขาดแยกจากกันเป็นธรรมดาในวันหนึ่ง เป็นต้น
ในนิทรรศการยังพูดถึงต้นทุนงานศพ และอาหารในงานศพที่ปรับประยุกต์และเปลี่ยนแปลงไปตามสมัย ปัจจุบันงานศพในเมืองเปลี่ยนจากการจัดเลี้ยงอาหารเป็นขนมหรือผลไม้ เพราะสะดวกและถูกจริตผู้ร่วมงาน บางวัดยกเลิกการจัดเลี้ยงอาหารเพื่อความประหยัด แต่มุ่งเน้นสาระธรรมอันเป็นประโยชน์ทางใจต่อผู้ร่วมงานมากกว่า
สุดท้ายโครงการฯ ถามผู้ร่วมนิทรรศการให้ร่วมแลกเปลี่ยนความคิดเห็นว่าอาหารเมนูใดที่เหมาะกับงานศพของเรา อันเป็นวิธีหนึ่งในการระลึกถึงความตายในชีวิตประจำวัน
แล้วคุณผู้อ่านล่ะครับ จะเลือกอาหารเมนูใดในงานศพของตัวเอง
